Først av alt i grillprosessen, ikke alltid fortsett å snu maten. Maten må varmes opp til en viss grad før den lett kan snus. Hvis du snur deg, vil noe av maten som sitter fast i nettrammen, noe som indikerer at proteinet ikke er fullstendig oppvarmet, hardt trekk bare rive proteinfiberen, hvis fisken vil danne peelingfenomen. For det andre, for å kontrollere tidspunktet for grillmaten i grillprosessen, jo lengre tid, jo større tap av fuktighet og fett, smaken vil være tørr.
Derfor, når riktig mengde grillbørste litt grillsaus, kan opprettholde fuktigheten i maten, øke smaken, men ikke børst for mye om gangen. Supermarked grillsaus smaker tyngre, vi anbefaler hjemmelaget saus. Den enkleste metoden, du kan legge til søt saus pepperolje, litt soyasaus, sukker, sitronpreparat. Klar til å bedømme om ingrediensene steker roastbiff, kylling og annet kjøtt, en enkel fingerberøring kan bedømme graden av modenhet, berøring er veldig myk når en moden;
Når berøringen er myk og overflaten er litt brun, er den moden; når overflaten blir brun, er den i utgangspunktet moden; når fingrene trykker på overflaten, føles det fast, men elastisk, det er modent; når overflaten er litt brun, er den moden; når fingeren trykker på overflaten, føles den fast, men elastisk, den er moden; når fingeren trykker på overflaten, er den moden; når fingeren trykker på overflaten, er den moden; når fingeren trykker på overflaten, føles den fast, men full av elastisitet, den er moden; når fingeren Når kjøttet er fast, betyr det at det er godt gjort. Det er ikke nødvendig å snu kjøtt som må kjøles ned, for eksempel biff, til normal temperatur før grilling, da det ikke er noen åpenbar forskjell i smak etter grilling. Av hygieniske årsaker, hold kjøttet avkjølt og nedkjølt til alt er klart til å gå på grillen. Bare på kjøttproduktene haster ikke for å børste olje, for å bli stekt varm, stram og deretter børste olje. Pensle olje når andre matvarer kan stekes. Olje børster ikke mer, for å børste etter ikke å ha falt olje som standard, prosessen med å bake for å prøve å unngå å slippe olje i grillovnen. Hvis det er olje som drypper inn i kullbrannen, vil den produsere en høy flamme og steke maten på trådstativet. Hvis vann sprøytes, vil det bare produsere sot og forurense mat. Faktisk kan bare dryss litt salt på brannen løse problemet. Så ikke legg for mye salt i maten din når den er saltet.
Om i maten bakt til fem moden tid, begynte å drysse spisskummen, chili pulver og andre krydder. Gni spydene sammen og spre krydderet jevnt på spydene
